大腸癌飲食
大腸癌症飲食以均衡飲食為基礎，治療期間增加蛋白質、熱量，強化人體在癌症治療期間的抵抗力，修復因治療所產生的損傷。
化學治療期間飲食建議
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每次化療前不要空腹，可先吃少量的清淡食物，避免大量油膩及不易消化的食物。
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疲憊是常見的副作用，為保持體力更需維持均衡的飲食，包括足夠的蛋白質。
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要吃熟食，不建議生機飲食，以免造成腸胃方面感染。
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化療期間，因副作用造成進食困難時，不要太勉強進食，待較舒服時，再正常進食。
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盡可能食材多樣化選擇、調味多變化、改變用餐環境，有促進食慾的效果。
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依治療副作用不同症狀，建議參考副作用飲食對策幫助進食順利。
手術治療期間飲食建議
腸道手術後一般會使用1~2天「清流質飲食」，若適應良好，接著採用「低渣飲食」，使腸胃道獲得休息，以促進傷口復原。當腸道功能逐漸恢復正常，則進展至一般均衡飲食。
「清流質飲食」：如米湯、去油清湯、過濾果汁、稀藕粉等。
「低渣飲食」：
- 以均衡飲食為基礎，選擇低纖維之食物，如去筋、皮的肉類、精緻的五穀類，低渣蔬果，避免奶製品。低渣食物舉例如下圖。
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低渣食物舉例 |
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全穀根莖類 |
精製的穀類及其製品，如：白飯、稀飯、白麵條、白吐司等 |
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豆魚蛋肉類 |
除油炸、煎外其它各種烹調法製作之各種蛋類，如蒸蛋 |
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去皮、筋的嫩肉，如：絞碎、跺碎、煮爛的瘦肉 |
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加工精製的豆製品，如：豆漿、豆腐、豆花等 |
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蔬菜類 |
各種過濾蔬菜汁、嫩的菜葉類、去皮的瓜類 |
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水果 |
各種過濾果汁、纖維量少且去皮、去籽的水果，如：木瓜、葡萄、香蕉等 |
- 循序漸進：全流質(1-2天)→半流質(3-7天)→軟質(6-8週)
流質低渣飲食：將低渣食物放入果汁機中攪打成全流質狀。
半流質低渣飲食：將低渣食物煮成鹹粥狀。
軟質低渣飲食：可選擇固體軟質、低油、容易消化的低渣食物。
「均衡飲食」：均衡攝取六大類食物以獲得足夠的營養。
腸造口飲食建議
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補充足夠水分，建議少量多次飲用，並且避免用餐中或用餐後一次飲用過多水分。
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避免粗糙纖維食物，如全穀類、芹菜、菜梗、牛蒡等。多攝取富含水溶性纖維的食品，如燕麥、蘋果、木瓜等。
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避免食用易產生不良氣味的食物，如洋蔥、青椒、芥末、蘿蔔、韭菜、蘆筍、海鮮。
治療副作用之飲食對策
腹瀉
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採取少量多餐的方式，並適度利用食物或運動飲料補充水分及電解質。
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選用低渣或纖維較少的食物。
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避免攝取太過油膩的食物。
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腹瀉嚴重時，可食用米湯、清肉湯、果汁等清流質食物，讓腸道獲得短期休息。
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可補充麩醯胺酸幫助修補腸道因癌症治療而導致的腸黏膜受損。
腹脹
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避免食用產氣、纖維多的食物，如:豆類、洋蔥、青椒、高麗菜、地瓜、馬鈴薯、牛奶、碳酸飲料等。
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進餐中不要喝太多湯汁及飲料。
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輕微運動或散步可減輕腹脹感。
白血球減少
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食物皆需煮熟，避免生食或烹煮不完全的食物，如生魚片、生菜、半熟蛋、生奶製品(如起司、乳酪)、醃製品(如泡菜、醬菜)等。
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水果需先去皮或削皮後食用。
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避免食用市售未經低溫殺菌的果汁、蔬菜汁、生乳及蜂蜜。
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剩餘的食物應於2小時內冷藏，食用前需完全加熱處理，並於24小時內吃完。
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飲用煮沸過的水，避免飲用生水或未殺菌的瓶裝水。
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避免高風險的用餐，如食物暴露在外的餐飲店、沒有冷藏的麵包、點心店。
食慾不振、體重減輕
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少量多餐，三餐增加為六至七餐，手邊常備點心、肚子餓就吃。
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嘗試變換不同食物，經常變化烹調方式，可以調味料提升食物的風味，並注意色、香、味的調配以增加食慾。
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用餐時先吃固體食物，避免一次喝下大量的湯或水，以免過度飽脹影響食慾。
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用餐前作適當的運動或食用少許開胃的食物，以增加食慾。
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先選擇喜愛的食物，可將高蛋白和高熱量的營養補充品添加其中。
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保持愉快的心情，可在每天食慾最好的時段多吃(一般在早餐)。
噁心、嘔吐
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化療前一天或當天，不要一次吃太多東西。
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少量多餐，避免空腹太久和吃太飽。遠離有油煙味或異味的地方。
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選擇清淡或較有酸味、鹹味的食物，避免太熱、太甜、油膩或氣味強烈的食物。
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如早上起床較容易噁心，試著起床前吃較乾的食物，如蘇打餅乾或吐司。
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飯後兩小時內盡量不要平躺。
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適時補充水分及鹽(如運動飲料)，維持電解質平衡。
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嚴重噁心或嘔吐時，可經由醫師處方服用止吐劑。
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