高三酸甘油酯血症
飲食定義
以正常飲食為基礎，調整熱量、醣類、脂肪的攝取量，以達到改善血液三酸甘油酯的飲食。
三酸甘油酯異常之分級（成人）
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項目 |
數值（毫克/每100毫升） |
分級 |
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三酸甘油酯 |
<150 |
正常 |
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150～199 |
邊緣性偏高 |
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200～499 |
過高 |
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≧500 |
極高 |
飲食原則
- 控制熱量的攝取，以達到並維持理想體重。肥胖則須積極減肥，尤應配合規律運動。
- 醣類攝取宜適量且以全穀雜糧為佳。勿過量攝取水果及避免食用加糖之各式甜點及飲料，如糖果、餅乾、糕點、飲料、水果罐頭等。
- 食物宜多採用低油烹調，如：清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉、滷等方式。烹調時盡量減少額外食用油（例如：炒菜用油、香油、沙茶醬…等）。
- 在適量的肉類中，可多選擇用富含ω-3脂肪酸的深海魚類，如：秋刀魚、鮭魚、鯖魚、鮪魚…等。
- 戒酒、戒煙、規律運動及調整生活型態。
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